五年级期中考试作文：东坡肉_750字
一盘酱油色的半肥半瘦的东坡肉，每一块都叠得整整齐齐。 红色半透明，颜色如玛瑙。 用筷子轻轻一碰，就像美女的凝皮，一吹就能碎。 拿起一块尝尝。 软而不烂，肥而不腻。 切开它，外面深沉的糖色，里面包裹着层层白红的肉。 真是让人垂涎欲滴，吃不够！
说什么东坡肉的由来就不得不提苏东坡的《猪肉颂》了 ：“把锅洗干净，水少一点，柴火就不会冒烟，等熟了就不要急，火足了就熟了。” 自我美丽。 黄州的猪肉好，但价格却低得可怜。 富人不肯吃，穷人不知道怎么煮。 早晨起床，吃了两碗，吃得饱饱的，也不在意。”相传，宋神宗熙宁十年，苏轼去 徐州任知州。7月7日，黄河决口，苏轼带领人民，经过70多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。人们尊敬苏轼，于是杀猪宰羊送去。 苏轼无法拒绝，只好接受，收到后，他亲自吩咐家人做了红烧肉，还给百姓，百姓吃完后，都觉得肉好。 肥而不腻，酥脆香浓，一致称之为“回礼肉”。从此，“回礼肉”在徐州流传开来，成为今天的“东坡肉”。
< 这道东坡肉不仅味道好，历史悠久，制作也简单，人人都能学会。先把姜切片，葱卷成节，五花肉放入锅中， 倒入水，加入姜片和葱，大火煮沸。 取出、清洗并切成大小均匀的方块。 将葱姜五花肉放入锅中，加入冰糖、老抽、生抽、黄酒、水。 用高火煮沸。 10分钟后，改小火煮1小时30分钟。 加入盐，继续煮30分钟。 取出装盘，切成片，即是一道皮薄肉嫩、色泽红亮、味醇汁浓、酥而不烂、香而不腻的美味佳肴。我曾经有幸访问过苏州和杭州。 因为钦佩东坡先生的诗才，所以我尝了东坡肉。 红白相间的色泽和入口即化的美味，即使不爱吃肉的人也会感到幸福。中国人对东坡肉没有抵抗力。
真是“早上起来两碗就饱了，不用愁了”。 其色、香、味，确实值得东坡先生评价。 这是我最喜欢的食物——东坡肉！